Phool Gobhi se Kide Kaise Nikale: आज के समय में हर मौसम में आपको हर तरह की सब्जी मिल सकती है. लेकिन बिना सीजन के मिलने वाली सब्जी आपको उतना स्वादिष्ट नहीं लगती हैं जितना वो सीजन में लगती है. वहीं कुछ सब्जियां खाने में अच्छी तो लगती हैं लेकिन उनको बनाना और साफ करना आपको बोरिंग लग सकता है. ऐसी ही एक सब्जी है फूलगोभी. जी हां फूल गोभी के फूल खिले होते हैं और वो खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं. लेकिन इनके फूलों के बीच छिपे हुए कीड़ों को हटाना बेहद मुश्किल होता है. ये आसानी से दिखते नहीं हैं क्योंकि फूल आपस में चिपके रहते हैं. ऐसे में कई लोग इस सब्जी को खाने और बनाने से बचते हैं. इस आर्टिकल में हम फूलगोभी से कीड़े हटाने के कुछ आसान तरीके बताएंगे जिससे आप बिना किसी झंझट के इस सब्जी को बना फटाफट बना लेंगे.
फूल गोभी में कीड़ा है या नहीं कैसे पता करें
सबसे पहले फूलगोभी को ध्यान से देखें. अगर किसी हिस्से पर काले या भूरे धब्बे या छोटे-छोटे छेद दिखाई दें, तो हो सकता है कि वहाँ कीड़े हों.फूलगोभी की कलियों और डंठल के आसपास कीड़ों का छिपना आम है, इसलिए इन हिस्सों को अच्छी तरह से देखें.
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नमक के पानी में भिगोना
फूलगोभी से कीड़े निकालने के लिए आप नमक के पानी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. ऐसा करने से इसमें छिपे कीड़े और गंदगी बाहर निकालने में मदद मिल सकती है.
क्या करें एक बड़े कटोरे में गुनगुना पानी भरें और उसमें 2-3 बड़े चम्मच नमक डाल कर धोल लें. अब इसमें फूल गोभी के टुकड़ों को डालकर 15-20 मिनट के लिए भिगोकर छोड़ दें.फूल गोभी को धीरे-धीरे पानी में घुमाएं और फिर इसे नल के नीचे ठंडे पानी से धोकर अच्छी तरह से साफ करें.
